giovedì 31 agosto 2023

Eurosostenibilità – Konsum srl inaugura il nuovo negozio e prosegue nelle iniziative di informazione europee

 



Il cammino di Eurosostenibilità prosegue senza incertezze.

Konsum srl accompagna il percorso informativo quale partner di informazione, impegnandosi

 in un lavoro di documentazione e 'racconto' degli obiettivi dell' Agenda 2030 per lo Sviluppo

 Sostenibile, un programma d’azione per le persone, il pianeta e la prosperità.

L'inaugurazione del nuovo negozio di Konsum srl in settembre, porta con sé

nuovi stimoli e nuovi spunti d'informazione.

GianluigiPagano, giornalista e scrittore di Bologna, direttore responsabile della rivista

ND,Natura Docet: la Natura insegna ( rivista mensile di

Medicina,Salute,Alimentazione.Benessere,Turismo e Cultura ), ha dedicato all'azienda

un passaggio del suo intervento sulla sostenibilità :


Dobbiamo cambiare radicalmente il nostro atteggiamento nei confronti della Terra: possiamo

 certamente trarne il nostro nutrimento, ma solo rispettandone l’equilibrio complessivo. Non si

 tratta solo di piantare un alberello o due, né di mettere un filtro in più negli scappamenti delle

 nostre automobili: dobbiamo fare in modo che quanto prendiamo dalla terra le sia restituito

: dalla rotazione delle culture alla riforestazione, dalla pesca controllata, all’uso di energie

 rinnovabili. Prima di fare qualsiasi cosa dobbiamo fare un attento studio di danni e benefici,

 cercando di massimizzare i primi e minimizzare o meglio risarcire con azioni positive gli

 ultimi, in modo da mantenere un equilibrio naturale

 complessivo. Ecco la funzione di questa nostra comunicazione (frutto della collaborazione

 con Konsum srl), sarà appunto quella di far conoscere e valorizzare l’azione di chi opera non

 perdendo di vista questo impegno a mantenere l’equilibrio naturale.”


Sono trascorsi ormai due anni da quando Borghi d'Europa, grazie al Patrocinio di

 ESOF2020,Trieste Capitale europea della scienza, organizzò al Porto Vecchio di 

Trieste un incontro di informazione sui temi della sostenibilità. Da quel primo approccio è nato

 il progetto Eurosostenibilità, coordinato appunto da Gianluigi Pagano.


Nel frattempo le relazioni si sono ancor più strette, la collaborazione informativa è diventata

 un asset fondamentale del progetto, le aziende sono cresciute nella consapevolezza del

 proprio impegno.

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno presentato le iniziative di informazione

 che Konsum srl intraprende dal 2020, distribuendo anche una importante cartella stampa con

 tutti i servizi informativi e i link delle rassegne stampa.

"Sono sostanzialmente due i temi che abbiamo affrontato -ci raccontano gli amministratori

 dell'Azienda- : i temi della sostenibilità 'dentro' le aziende e i temi della sostenibilità lungo la

 nostra filiera".


"La definizione di azienda sostenibile -commenta Valentino de Faveri, amministratore di

 Konsum srl- può essere espressa come l'impegno di un'impresa verso un modello di

 business responsabile, il cui scopo è quello di garantire uno sviluppo sostenibile fortemente

 attento alla salute del pianeta e al benessere sociale ed economico delle perso 

mercoledì 9 agosto 2023

Albania - Il Parco Nazionale “Pisha e Divjakes”

 



Il Parco Nazionale “Pisha e Divjakës” (il pino di Divjaka), con una superficie di 1.250 ettari, si trova a 5 km da Divjaka ea circa 40 km dal centro della città di Lushnja. Fa parte dell’ensemble della Laguna di Karavasta, un’area sotto la protezione della Convenzione Internazionale di Ramsar a partire dall’anno 1994. La vegetazione del Parco è prevalentemente di conifere con piante come il pino selvatico e, meno frequentemente, la varietà coltivata. E’ uno degli ecosistemi più importanti del paese e viene usato come destinazione invernale, per la nidificazione o migrazione di molti tipi di uccelli. Le osservazioni fatte finora hanno registrato 229 tipi. L’abitante più caratteristico è il pellicano riccio (pelicanus crispus), la cui colonia rappresenta quasi il 6,4% della sua popolazione in tutto il mondo. Nel parco, i visitatori possono dedicarsi all’eco-turismo, al turismo blu, alla caccia, all’osservazione di uccelli marini, alla pesca, ecc.

venerdì 4 agosto 2023

Le degustazioni di Borghi d’Europa – Società Agricola Da Lozzo Romeo ed Enrico s.s. – Conegliano (TV)

 


L’Azienda Agricola della FamigliaDa Lozzo si trova a Collalbrigoa poca distanza da Conegliano (TV), nel cuore della denominazione Conegliano – Valdobbiadene DOCG. L’Azienda è anche conosciuta con il nome “Zinto”, che è il soprannome attribuito in passato alla famiglia Da Lozzo. Le sua vigne, di glerabianchetta e verdiso, si estendono su quattro versanti, ognuno dei quali ha una diversa esposizione e conseguentemente ogni parcella ha differenti peculiarità. In un’ottica di attenzione e cura per il proprio territorio è stato conservato il “bosco” autoctono, prima barriera di difesa della vite. L’azienda è associata alla F.I.V.I – Federazione Italiana Viticoltori Indipendenti.

Durante la visita abbiamo degustato:

Zinto “Sui Lieviti” – Brut Nature – Conegliano Valdobbiadene DOCG 2020 – alc. 12% vol. 100% Glera – Bottiglia n. 422

Degustazione: Giallo paglierino con nuance dorate, bollicine fini e numerose. All’olfatto stupisce per la complessità dei profumi: note di pan brioche, nocciola, pesca a polpa gialla, melone, mela renetta, fiori di acacia, tiglio ed erbe officinali. Il sorso è pieno, deciso, con un buon equilibrio fresco-sapido e una carbonica ben calibrata. Il finale sfuma su una nota sapida molto elegante. Molto persistente. Un brut nature espressivo,un vino armonico, ricco, che dà l’idea del terroir e dal quale traspare un lavoro svolto con maestria ed accuratezza sia in vigna che in cantina.

Note tecniche: Vigneto di collina con esposizione Sud, Sud-Ovest. Tipo di terreno: argilla chiara con misto fra conglomerato roccioso e arenaria sottostante di colore grigio. Vendemmia manuale, fermentazione naturale con i propri lieviti. Rifermentazione in bottiglia per circa 40-60 giorni con metodo “ancestrale”. Affinamento minimo 18-20 mesi in bottiglia in posizione verticale.

Abbinamento: Un vino versatile, da tutto pasto, perfetto in abbinamento a carni bianche o a primi piatti a base di pesce. Piatto consigliato: filetto di trota al cartoccio con erbe fini.


La delegazione di Borghi d’Europa, ringrazia Enrico Da Lozzo per la cordiale accoglienza

Antonella Pianca